Recordamos el evento del año en Hotel Palacio Carvajal Girón

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Revivimos la cena de gala de la Nochevieja 2019

La noche de fin de año es la más importante y como cada año, cuidamos todos los detalles para que esta cena de gala sea la más espectacular de palacio.

Comenzamos detallando todos los preparativos desde verano ya que en fechas próximas a la Navidad el palacio está completo. ¡Enseguida teníamos todas las reservas completas! Por eso, os recomendamos que si queréis disfrutar de la última noche del año en Palacio, reservéis con mucho tiempo de antelación.

La noche del 31 de diciembre el atrio del hotel lucía impecable y acogedor, gracias a nuestro equipo que, como siempre, cuida los detalles en todo momento. Este año optamos por un estilo  elegante en la decoración con tonos dorados y verde manzana, presentes en todo momento en las mesas y el resto del palacio.

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En los centros de mesa se podía ver combinado el elegante dorado, acompañado del verde, que le daba una chispa de dinamismo y originalidad. Lo mismo ocurría en las minutas, la cinta verde manzana que las rodeaba hacia que destacara sobre los bajoplatos.

Por último, el toque final en la decoración lo aportaban los globos que hacían que cada mesa portara un poco de magia y elegancia, manteniendo la gama cromática.

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Los diferentes estilos de mesas, unas de distribución imperial y otras circulares, fueron escogidos según el número de comensales en cada reserva. Esta combinación hace posible que todos los asistentes queden bien organizados y adaptados al espacio.

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En cuanto a los platos, los asistentes pudieron disfrutar de un delicioso menú degustación creado y desarrollado con mucho mimo por nuestro equipo de cocina. 

Nuestro  menú de tipo degustación, se componía de 7 platos basados en la cocina tradicional pero elaborados con toques creativos. Cada uno de ellos cautivaron los paladares de todos los asistentes por su novedoso sabor y originalidad.

Menú

Sardinas ahumadas con tomate seco, aguacate y albahaca
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Espárrago tibio con mahonesa de ostras y huevas de salmón
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Galets rellenos de rape y boletus con sopa de foie
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Jardín de vieiras con emulsión de guisantes
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Sorbete de mandarina
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Solomillo de ternera con salsa buey, gelatina de oporto y vinagreta de mango
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Pannacotta de tres chocolates en copa con naranja y caramelo
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Uvas de la Suerte

Bodega: 

Agua mineral, Vino Blanco Balboa Verdejo Tierra de Extremadura, Vino Tinto Juan Gil Etiqueta Plata D.O. Jumilla, cafés o infusiones

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La noche también estuvo llena de otros detalles que hicieron tan amena y especial la velada: música al piano en directo, servicio de cuidador infantil, cotillón tras las uvas y animación musical para alegrar la barra libre.

¡Además, para aquellos que seguían disfrutando de la noche,  servimos chocolate con bizcocho para que cogieran fuerzas!

Desde aquí aprovechamos para dar las gracias a todo el equipo que trabajó esa noche, y que se esforzó para que todo saliera perfecto.

También queremos aprovechar para desearos que este 2020 esté lleno de grandes momentos, #MomentosCarvajal.

Participa en Nuestro Sorteo Navideño de Instagram

La Navidad ha llegado a palacio, y con ella la decoración que junto con La Tienda de la Esquina preparamos con tanta ilusión cada año.

Además, para que disfrutéis de nuestro ambiente navideño, os hemos preparado un sorteo en Instagram.

¡Podréis ganar dos desayunos express en nuestro palacio!

¿Queréis saber qué contiene cada desayuno desayuno express?

Café, Té., Infusión o Chocolate
Leche Semidesnatada, de Soja o sin Lactosa
Zumo Natural de Naranja
Bollería Casera
Tostas de Pan Recién Horneado
Bollo de pan integral
Mantequilla y Mermelada de la Tierra (para los más golosos, tenemos crema de cacao y miel)
Aceite Virgen Extra Extremeño y  Tomate Natural
Embutidos Variados
Yogurt Natural
Macedonia de Fruta Fresca


A continuación, podéis ver las bases del sorteo:

Sorteo en Instagram

COMPARTE TU FOTO DE #NAVIDADENPALACIO
La Navidad es la época más especial del año en palacio, porque cada estancia se llena de vuestra alegría, ilusión y cariño.
Por eso, te animamos a que compartas tu foto disfrutando de la #NavidadenPalacio y participes en nuestro concurso en Instagram.

Participantes
Para poder participar debes ser mayor de 18 años y tener un perfil público en la aplicación móvil Instagram.
Es importante tener un perfil público, puesto que si es privado no podremos verlo y será como no si no participases.


Cómo participar
1. Sigue nuestra cuenta de Instagram @hotelpalaciocarvajalgiron (En este enlace puedes ver nuestro perfil)
2. Comparte una foto realizada en palacio con el Hashtag #NavidadenPalacio y etiquétanos en ella. (Recuerda que tu perfil debe de ser público)

 

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Premio
El premio consistirá en dos deliciosos desayunos express, los cuales podrás disfrutar sólo o acompañado en nuestro Hotel Palacio.
La persona ganadora del sorteo se elegirá aleatoriamente entre todos los participantes.

 

Vigencia del concurso
El concurso es válido para todas las fotografías compartidas con el hashtag #NavidadenPalacio y etiquetadas entre el 19 de diciembre de 2019 y el 7 de enero de 2020 hasta las 23:59 horas. El viernes 10 de enero se realizará el sorteo para elegir al ganador. Las fotografías compartidas fuera de las fechas se considerarán no válidas.
Recuerda, que además, usamos otros hashtag para recopilar todo lo que suceden en nuestro hotel: #momentoscarvajal #desayunoscarvajal
¡Mucha suerte a todos!

Propuestas Navideñas para Grupos 2019

Ya empieza a sentirse la alegría que trae la Navidad en Palacio. Todo el equipo espera con ilusión a que llegue una de las épocas más importantes del año en nuestro hotel.

Como cada año, volvemos compartir con vosotros lo que hemos preparado para esas reuniones familiares tan especiales, los encuentros con amigos y las cenas de empresa.

En Palacio, siempre buscamos que la atención a nuestros clientes sea muy cálida y en estas fechas nos volcamos en la decoración navideña para lograr un ambiente acogedor y especial.

El equipo de cocina del restaurante del Hotel Palacio Carvajal Girón ha diseñado tres menús especiales para que celebréis la Navidad y disfrutéis de estos días festivos rodeados de la mejor compañía. Cada uno de los platos, estarán elaborados con los mejores ingredientes y realizados con mucho mimo, cuidando siempre todos los detalles.

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¡Os esperamos!

Información sobre las Reservas: 

En los menús que tienen el plato principal a elegir, es necesario comunicar las cantidades unos días antes del evento. Para formalizar la reserva contacte con recepción del hotel facilitando los siguientes datos:

  • Fecha del evento
  • Persona de contacto y teléfono
  • Número de comensales
  • Hora del evento
  • Alergias alimentarias

Puedes hacer tu reserva en la recepción de nuestro hotel, en la Plaza de Ansano 1, Plasencia, llamando al teléfono 927 426 326 – o escribiendo un correo a recepcion@palaciocarvajalgiron.com

¡Será un placer atenderos! 

Recordamos cómo fue la noche de gala más importante del año

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Como cada año, nos volcamos en la puesta en escena de la gran noche de fin de año. Esta cena para nosotros es muy  importante no sólo por ser la última del 2018, sino porque marcará las tendencias en eventos del 2019.

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Por ello, todo el equipo se esforzó mucho para que el atrio del hotel luciera espectacular.

Elegimos un estilo romántico en tonos azules, blancos  y dorados que destacaban entre nuestros muros de piedra.

Los centros de mesa, con flores sumergidas en agua y con velas aportaba un toque cálido, elegante y muy original. Las delicadas minutas además de informar sobre los platos, alegraban la mesa con detalles elegantes.

El toque divertido en la decoración lo aportaron los inmesos globos que a su vez contenían en su interior más globos. ¡Todo un toque festivo!

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Los diferentes estilos de mesas, unas de distribución imperial y otras circulares, fueron escogidos según el número de comensales en cada reserva. Esta colocación nos permite ver el potencial que tiene el atrio para las celebraciones.  Utilizar diferentes combinaciones de mesas hace posible que todos los asistentes queden bien organizados y adaptados al espacio. ¡Además, las decoración en cada una de ellas puede ser muy especial!

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En cuanto a los platos, los asistentes pudieron disfrutar de un menú exquisito creado con mucho mimo por nuestro jefe de cocina Fernando Calle y desarrollado por el gran equipo que dirige:

Panna cotta de foie de pato
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Alcachofas confitadas con crema de Grana Padamo
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Suquet de carabineros
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Suprema de merluza con salsa de almendras y ajo negro
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Sorbete
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Cochinillo deshuesado a baja temperatura y crema de boniato a la miel de romero
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Crema ligera de turrón
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Uvas de la Suerte

Bodega:
Agua mineral ,Vino Blanco Caraballas Verdejo Ecológico, Medina del Campo Vino Tinto Huno Blend, Extremadura Cava Terra Eva, Extremadura Cafés o Infusiones

A continuación, podéis ver un detalle de los platos que compartieron en redes sociales los asistentes:

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La nochevieja de 2018 fue una velada donde la gastronomía y el atrio tuvieron todo el protagonismo, pero en realidad la noche estaba plagada de detalles: desde música al piano en directo, servicio de cuidador infantil para los niños, proyección gigante de las campanadas, cotillón tras las uvas y animación musical para alegrar la barra libre.

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Desde aquí aprovechamos para dar las gracias a todo el equipo que trabajó esa noche, y que se esforzó mucho para que todo saliera perfecto. En la imagen inferior, podéis ver, momentos previos a la cena, a nuestro Jefe de Cocina, Fernando Calle y a nuestras sonrientes Puerto y Isamara, del equipo de Sala. ¡Nos habría encantado enseñar al resto de compañeros!

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También queremos aprovechar para desearos a todos un estupendo 2019, y daros las gracias a todos los que habéis venido a disfrutar de los #MomentosCarvajal estas navidades. ¡Nos encantará que este año esté repleto de vuestras celebraciones!

 

 

Propuestas Navideñas para Grupos 2018

La Navidad, una de las épocas más importantes del año en nuestro hotel, se empieza a sentir en Palacio.

Si en este post ya os enseñamos cómo son las celebraciones familiares en Hotel Palacio Carvajal Girón, hoy compartimos con vosotros lo que hemos  preparado para todos a los que venís hasta nuestro restaurante para festejar reuniones familiares, cenas de empresa y encuentros de amigos.

Por nuestra parte, nos volcamos en que el Palacio sea un lugar muy acogedor, con un ambiente navideño incomparable, con la más cálida atención al cliente y una decoración especial que cada año preparamos y diseñamos con mucho mimo.

Así, hemos creado tres opciones de menús navideños, para que vengáis a celebrar la navidad con nosotros. Cada uno de los platos propuestos, está elaborado con los mejores ingredientes y la elaboración tan cuidada que nos caracteriza.

¡Esperamos que os gusten!

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Información sobre las Reservas: 

En los menús que tienen el plato principal a elegir, es necesario comunicar las cantidades unos días antes del evento. Para formalizar la reserva contacte con recepción del hotel facilitando los siguientes datos:

  • Fecha del evento
  • Persona de contacto y teléfono
  • Número de comensales
  • Hora del evento
  • Alergias alimentarias

Puedes hacer tu reserva en la recepción de nuestro hotel, en la Plaza de Ansano 1, Plasencia, llamando al teléfono 927 426 326 – o escribiendo un correo a recepcion@palaciocarvajalgiron.com

¡Será un placer atenderos! 

Así fue la Cena de Gala de la Nochevieja 2017

Contamos cómo despedimos el año 2017 en Palacio

Un año más, nuestro palacio se vistió de gala para despedir el año de una forma especial, fue una Nochevieja muy completa en la que no pudo faltar una buena mesa con platos exquisitos, decoración cuidada y mucha diversión.

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En esta entrada del blog, os contamos cómo se disfrutó en Palacio de esa gran noche.

Para una cena tan especial, nuestro equipo de cocina diseñó un menú acorde a la celebración capaz de gustar a todos los comensales. También teníamos disponible un menú infantil y platos adaptados para las personas alérgicas que asistieron. A continuación, podéis ver en qué consistía el menú:

Menú

Aperitivo de Palacio

Jamón ibérico de Bellota

Milhojas de bogavante con creps de tinta de calamar

Crema lyonesa con frutos del mar

Rodaballo asado con tallarines de verdura al vongole

Sorbete de Mango

Solomillo de ternera en su jugo de carne

Tarta blanca

Petit fours

Uvas de la suerte

Bodega:

Agua mineral

Vino blanco: José Pariente Sauvignon Blanc

Vino tinto: Carabal Rasgos

Café

Cava Buche Brut

Como podéis ver, fue un menú muy completo, con una combinación de platos muy compensados, una elaboración muy cuidada y una materia prima de primera calidad. ¡Nuestro equipo se volcó esa noche para que todo saliera perfecto!

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La decoración también debía estar a la altura de la celebración, para ello, nuestro atrio se vistió de blanco y azul, y nuestras mesas se embellecieron con rosas de jardín, delfinium, perlas doradas, y rosas lilas.

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El resto de los elementos que componían la mesa también fueron elegidos especialmente para esa noche. Las minutas fueron creadas también a medida y a juego con los estampados de la mantelería. ¡Nos encanta cuidar hasta el más mínimo detalle!

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Acompañando las flores, unos globos proporcionaron el ambiente festivo y divertido que requería esta Nochevieja. ¡Con sólo mirarlos y ver cómo se balanceaban animaban el ambiente!

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Toda la cena fue amenizada por la bonita interpretación al piano de Eugenio Mateos, el gran músico de confianza del palacio que nos acompaña en esta velada mágica desde hace años.

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En el Hotel Palacio Carvajal Girón también pensamos en los asistentes más pequeños. Una sala de animación y cuidadores llenos de ideas y juegos para que se lo pasaran genial. 🙂

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Las campanadas se proyectaron en nuestro atrio para que todos pudieramos tomar las uvas de la suerte y brindar con champán al canto de ¡Feliz 2018!

Una vez terminada la cena, dimos paso a la zona de baile con nuestro dj. Los asistentes pudieron disfrutar hasta la madrugada de la barra libre y buena música.  Avanzada la noche, ofrecimos unos Buñuelos de Palacio para los que después de tanto baile, tenían que reponer fuerzas.

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Desde el blog del Hotel Palacio Carvajal Girón, queremos agradecer a todo el equipo y personal que se volcó en atender y  dar servicio a nuestros clientes  y huéspedes en una noche tan importante del año.

También a todos los asistentes, desearlos un feliz año nuevo y agradecerles que vinieran a nuestro hotel. ¡Deseamos que disfrutaran y se sintieran aún más a gusto que en su propia casa!

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Para todos nuestros lectores y seguidores… ¡Que el 2018 venga cargado de sorpresas y buenas noticias!

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Esperamos que en el próximo año nuevo tengáis mucho que celebrar y que lo celebréis con nosotros 🙂

 

#BesosenPalacio Concurso Navideño en el Hotel Palacio Carvajal Girón

Participa en Nuestro Sorteo Navideño de Instagram

Ya tenemos nuestra decoración navideña preparada, te animamos a descubrir qué hemos preparado en esta ocasión junto con nuestra florista preferida, de La Tienda de la Esquina y la caligrafía de La Pajarita Pájara.

Y para que la disfrutéis aún más, queremos estrenar esta decoración realizando un sorteo en instagram. ¡Podrás ganas una fabulosa botella de Cava Terra Eva!

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A continuación, podeís ver las las bases del sorteo:

Sorteo Instagram

Es navidad y en el Palacio Carvajal Girón estas fechas son para dar amor, cariño y sentirnos todos muy queridos.

Por eso, te animamos a que compartas tu foto bajo el muérdago y participes en nuestro Concurso en Instagram #BesosenPalacio

¿Quién puede participar?

Pueden participar todos aquellos usuarios de la aplicación móvil Instagram mayores de 18 años. 

Además, para que la participación pueda ser validada, el perfil del concursante tiene que ser público.

Cómo participar

1. Sigue nuestra cuenta de Instagram @hotelpalaciocarvajalgiron (En este enlace puedes ver nuestro perfil)

2. Comparte una foto realizada en palacio con el Hashtag #BesosenPalacio y etiquétanos en ella.

Premio

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El premio consistirá en una botella de cava Terra Eva para tomar en nuestro hotel.

La persona ganadora del sorteo se elegirá aleatoriamente entre todos los participantes. 

Es muy importante que el perfil sea público, puesto que si es privado no podremos verlo y será como si no participase. 

Vigencia del concurso

El concurso es válido para todas las fotografías compartidas con el hashtag y etiquetadas entre el 7 de diciembre de 2017 a las 16:00 horas y finalizará el domingo 7 de enero de 2018  a las 23:59 horas. El martes 9 de enero las se realizará el sorteo para elegir al ganador. No se aceptarán fotografías compartidas fuera de estas fechas.

Recuerda, que además, usamos otros hashtag para recopilar todo lo que suceden en nuestro hotel: #momentoscarvajal #navidadenpalacio

¡Mucha suerte a todos! 

Se acerca la Navidad en Palacio

La Navidad llega al Hotel Palacio Carvajal Girón

Muy pronto tendrá lugar una de las épocas del año con la que más disfrutamos en nuestro hotel: La Navidad.

En estos días nos encanta recibir a los muy diversos huéspedes que vienen hasta Plasencia: unos, regresarán para  visitar a la familia; otros, llegarán por turismo interesados en conocer Plasencia; y algunos vendrán a pasar unas navidades diferentes en un hotel lleno de encanto.

También nos hace enorme ilusión recibir a todos los placentinos que vienen a nuestro restaurante a celebrar sus eventos familiares, cenas de empresa y encuentros de amigos.

Por nuestra parte, nos volcamos en que este hotel  sea un lugar muy acogedor, con un ambiente navideño incomparable, con la más cálida atención al cliente y una decoración especial que cada año preparamos y diseñamos con mucho mimo.

Con el mismo cariño, hemos creado esta serie de menús navideños, para que vengáis a celebrar con vuestra familia, amigos o compañeros de trabajo estas fechas tan importantes.

Menús Navideños del Restaurante Palacio Carvajal Girón:

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menus_navidad_2017_baja_resol-04Estos menús navideños son sólo un pequeño adelanto de todo lo que estamos preparando para estas fiestas. Habrá muchas sorpresas para todos.

¡Os esperamos en el Hotel Palacio Carvajal Girón para una navidad mágica y llena de encanto!

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Así despedimos el Año en Palacio

Gala Nochevieja 2016

Nuestro hotel se vistió de gala para celebrar la despedida del año con un evento muy especial. Para ello, creamos una fiesta con una cena diseñada para gustar y agradar a todos los paladares que asistían.

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En esta entrada del blog, queremos contar cómo fue todo el evento y cómo organizamos esta gran celebración, éste fue el menú creado por nuestro restaurante:

Aperitivo
Bienvenida de la casa
Jamón Ibérico (al centro)
Menú
Turrón de foie en pan de leche
Souquet de marisco con vieiras asadas y langostino
Lomo de bacalao en papillote asado con patatas,
verduritas y aceite de Pimentón de la Vera
Sorbete de frambuesa con nuestro toque
Presa sobre lecho de hojaldre y salsa Périgueux
Sinfonía de texturas
Petit four
Uvas de la Suerte

En cuanto a la bodega, los vinos seleccionados fueron Vino blanco Rueda Pluma Blanca y Vino tinto Extremadura Nadir.

En un día con tantos comensales y un menú tan amplio hay que saber coordinarse y trabajar en equipo. ¡Cada una de las personas que trabajaron se esforzaron al máximo para que todo saliera perfecto!

mesas_restaurante_plasenciaTambién vestimos nuestras mesas a la altura de esta gran celebración: elegimos una mantelería muy original y diferente a lo que se suele ver en las cenas de nochevieja. ¡Así vemos que nuestro atrio se adapta a todos los estilos!

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La decoración floral tan cuidada, fresca y elegante, fue realizada por Soraya Oliva, la decoradora y florista de La Tienda de la Esquina. Ésta profesional se encargó de hacerlo con el buen gusto con el que nos tiene acostumbrados.

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deco_floralEl diseño de las minutas, realizado a medida y coordinado con el resto de elementos,  fue realizado por la diseñadora local Pilar Heras, de La Pajarita Pájara. Muy acostumbrada a realizar este tipo de trabajo, que realza la mesa y transmite la esencia del evento.

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La velada fue amenizada por nuestro pianista Eugenio Mateos, en quien confiamos siempre para crear buen ambiente en los eventos, es un músico excepcional que sabe agradar a todos nuestros clientes.

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Para los niños había actividades infantiles y animación llevada a cabo por Funambulus, ¡a los niños les encanta! Estos profesionales hicieron que los niños se lo pasaran genial, permitiendo a los padres relajarse y desconectar en esta noche tan especial.

feliz_2017bodas_bautizos_comuniones_plasenciaDespués de la cena, los comensales lo pasaron bien en la zona de barra libre acompañados de buena música, a cargo de Sonido JG, que supieron como animar a todos los asistentes.

Deseamos que todas las personas que vinieron a despedir el 2016 se sintieran como en casa y nos gustaría poder compartir con ellos más momentos de este 2017.

¡Gracias a todos los que hicieron posible esta noche especial en el Hotel Palacio Carvajal Girón!

Recordamos el 2016 en Palacio

Estos son los sucesos  por lo que recordaremos el 2016

Durante este año que estamos a punto de despedir han pasado muchos acontecimientos importantes, entre ellos, hemos estrenado nueva carta y nuestra cocina tiene nueva incorporación, la Chef Karol Fragua, por si aún no conocéis la nueva carta o a nuestra Chef, aquí os las presentamos: 

Restaurante del Hotel Palacio Carvajal GirónEl #Restaurante del #HotelPalacioCarvajalGirón tiene una Nueva Carta con exquisitos y sugerentes platos que albergan infinidad de sabores. Y para que los vayas disfrutando te presentamos, de la mano de nuestra Chef, un apetitoso y singular Menú Degustación. Haz tu reserva ya. Te vamos a sorprender.

Publicado por Hotel Palacio Carvajal-Girón en Lunes, 26 de septiembre de 2016

No solamente hemos cambiamos la carta, sino también la forma en que os las mostramos: estrenamos un nuevo diseño de Carta de Tapas y de Carta de Restaurante que no dejará indiferente a nadie:

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Detalle de nuestras Cartas de Tapas

Otra de las cosas que no hace una tremenda ilusión es que el Grupo Arrey, el grupo hotelero del que formamos parte, abrió dos nuevos hoteles en Brasil y uno en España: Hotel Arrey Alella. ¡Esperamos que el año en el que entramos ampliemos más nuestra familia!

Exterior del Hotel Arrey Alella
Habitación del Hotel Arrey Alella
Habitación del Hotel Arrey Alella

Una novedad importante para nosotros, es que este año hemos incorporado este blog a nuestra página web, para poder informaros de todos los eventos y noticias que suceden en nuestro hotel y en nuestra ciudad. ¡Queremos estar muy cerca de vosotros! Por eso nuestra atención al cliente, una de las cosas que más nos diferencia por su calidad, se extiende a todos los canales online, como Facebook, Instagram, Google+ e incluso WhatsApp.

Todas estas novedades, y nuestro esfuerzo por mantener la máxima calidad a todos nuestros huéspedes, hicieron posible que el trabajo realizado durante tantos años fuera reconocido con el Premio al Hotel del Año 2016 concedido por el Periódico de Extremadura:

Pero lo que realmente nos deja buen sabor de boca este final de año 2016 son todos los momentos felices de todas las personas que han venido al hotel para descansar, celebrar e incluso trabajar… ¡Sus sonrisas son lo verdaderamente importante de este 2016! Y precisamente son, vuestras sonrisas, lo que le pedimos al próximo año 2017. 

¡Desde todo el equipo del Hotel Palacio Carvajal Girón, os deseamos un feliz y próspero 2017!