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Disfruta de los nuevos #DesayunosCarvajal

Desayunos tipo buffet para todos los públicos en un Palacio del Siglo XVI en Plasencia

Comienza el día con energía gracias a un delicioso y equilibrado desayuno.

Y si hablamos de desayunos, no podemos dejar de mencionar los increíbles #DesayunosCarvajal, disponibles en nuestro hotel ubicado en el corazón de Plasencia. ¿O no es el desayuno una de las cosas que más valoramos cuando estamos de vacaciones o alojados en un hotel?

Hemos renovado por completo el formato de nuestros desayunos para que puedas disfrutarlos como nunca antes. Ahora, ofrecemos un magnífico buffet que te permitirá crear el desayuno perfecto según tus preferencias.

Tanto si te hospedas con nosotros como si no, podrás deleitarte con esta selección amplia de productos cada mañana.

Nuestro hotel es un auténtico Palacio del siglo XVI, reconstruido y reformado para ofrecerte momentos inolvidables.

Dentro de nuestras instalaciones, descubrirás una variedad de espacios diseñados para que te relajes y disfrutes al máximo. Uno de los lugares más destacados es nuestro preciado atrio, donde se encuentra la zona de desayuno.

El atrio es un rincón muy querido en nuestro palacio, un espacio verdaderamente único con un techo de cristal que permite la entrada de luz natural, creando el ambiente perfecto para relajarte mientras disfrutas de tu desayuno o incluso para trabajar en un entorno inspirador. Aquí, podrás saborear cada bocado con tranquilidad y rodeado de una atmósfera histórica.

¡Te invitamos a deleitarte con esta experiencia única en nuestro atrio mientras te mimas con un delicioso desayuno!

Así son los #DesayunosCarvajal

En nuestros desayunos buffet, te espera una abundante selección de productos para que elijas a tu gusto. A continuación, te presentamos la variedad de opciones que encontrarás:

BOLLERÍA

Croissants
Rejitas de hojaldre con chocolate
Tortitas
Gofres
Mini donuts
Bizcochos

TOSTADAS Y CEREALES

Tenemos barras de pan y rebanadas de diferentes variedades:
Pan con semillas
Pan integral
Pan blanco
También ofrecemos variedad de cereales para mezclar con leche o yogur

UNTABLES

Acompaña tus tostadas con:
Aceites extremeños de diferentes sabores
Tomate rallado
Paté
Cachuela
Queso
Mermeladas del Valle del Jerte de arándanos, cereza y frambuesa
Miel
Nutella

FIAMBRES

Descubre una selección de embutidos que incluyen

Pavo
Jamón
Lacón
Queso fresco y queso curado

FRUTA DE TEMPORADA

Si prefieres comenzar el día con fruta, encontrarás diferentes frutas de temporada recién cortadas, como sandía, melón, kiwi, piña y también piezas de frutas enteras.

BEBIDAS

Para acompañar tu desayuno, elige entre nuestra selección de bebidas:

Zumos: piña, melocotón y zumo de naranja natural
También ofrecemos bebidas calientes como
Café 100% ecológico molido al momento
Infusiones
Colacao o nesquik.

Además, tenemos diferentes tipos de leche para que elijas según tus preferencias:

Leche desnatada
Leche sin lactosa
Leche de soja

¡También tenemos yogur!

PLATOS CALIENTES

En nuestra amplia selección de productos, también podrás disfrutar de platos calientes recién hechos, como tortilla de patatas y huevos cocidos. Si deseas algo más, podemos preparar platos calientes a pedido, como

Huevos fritos
Tortilla francesa
Huevos revueltos

¡Todo será elaborado al momento para garantizar su frescura!

¿Quieres venir a desayunar a Palacio?

¡Lo mejor de todo: No tener que madrugar!

Nos complace ofrecerte un horario de desayuno muy flexible para que puedas disfrutar sin preocuparte por madrugar.

De lunes a viernes, disponible de 7:30 a 11:30 h,

Sábados, domingos y festivos: de 8:30 a 11:30 h.

El precio es de 14€ por persona

Recuerda que no es necesario estar alojado para deleitarte con los deliciosos #DesayunosCarvajal.

Sin embargo, te recomendamos reservar con antelación para garantizar tu lugar, ya que el aforo puede llenarse rápidamente. Puedes realizar tu reserva a través de los siguientes medios:

Teléfono: 927 426 326
Correo electrónico: recepcion@palaciocarvajalgiron.com

No dejes pasar esta oportunidad de comenzar tu día de la mejor manera posible. Te invitamos a visitar nuestro encantador hotel en Plasencia y disfrutar de nuestros Desayunos, donde podrás sucumbir ante su sabor, variedad y ambiente histórico.

¡Estamos seguros de que será el comienzo perfecto del día!

Vuelve la caseta del Palacio

¡Las Ferias y Fiestas de Plasencia vuelven después de tres años de parón!

¡Y con ellas vuelve también la Caseta de Palacio!

Con las pilas cargadísimas y más ganas que nunca, el equipo del Palacio Carvajal, estamos preparados para recibir a todos los placentinos, y a todos los turistas que se hospedan con nosotros, con el buen ambiente que nos caracteriza.

En estos días tan festivos y llenos de alegría, volvemos a abrir la Caseta del Palacio en nuestro patio. Un vergel de sombra y vegetación, que acogerá en los próximos días las Ferias de Plasencia, llenas de alegría y color con nuestras famosas hortensias azules. ¡Todo un aire de feria!

La caseta estará abierta desde el jueves al mediodía, con música y diversión. Ese primer día contaremos con la actuación de Tamara Alegre, ¡qué nos deleitará con su impresionante voz!

Y como ya era tradición, el Viernes y el Sábado sonarán en directo nuestros queridos Cachaba Flamenco, para retomar el arte, la fiesta y la diversión, allí donde las dejamos.

Además de música en directo, contaremos como siempre con el mejor servicio de barra, donde podréis disfrutar de las bebidas más fresquitas, y todo tipo de bocadillos y raciones, tan apetecibles y necesarios para aguantar bien entre tanto bailoteo.

Si lo que os apetece, es parar un ratito y tomar un descanso para recargar pilas, nuestro restaurante también estará abierto al público, con un menú especial ferias, que ofrece tantas y tan deliciosas opciones ¡qué estamos deseando que lleguen ya!

Así que ante tanta expectación, aprovechamos todo el equipo que formamos el Hotel Palacio Carvajal Girón, para desearos ¡qué lo paséis genial en estas Ferias taaaaaan esperadas!

¡Venid a vernos sin dudarlo que hay que recuperar todo el tiempo perdido!

¡Las Ferias y Fiestas de Plasencia de 2022 van a ser LO MÁS!

Cata Avante Selecta

Contamos cómo fue la cata del prestigioso grupo AvanteSelecta

El pasado jueves disfrutamos de la visita de uno de los grupos vitivinícolas españoles con mejores reconocimientos a nivel nacional e internacional.

Se trata del grupo AvanteSelecta, quienes ofrecen vinos de calidad elaborados en las principales zonas vitivinícolas de España. Desde que se formó ha consolidado nueve bodegas, cada una de las cuales conservan una personalidad propia muy distinta, pero unidas todas ellas por una filosofía común: la distinción y la calidad de sus vinos que parte del trabajo respetuoso con cada una de las variedades de uva autóctonas y la búsqueda de ‘terroirs’ excepcionales.

A la Cena Maridaje que ofrecimos, trajeron variedades de tres bodegas distintas: Bodegas Naia, Dominio de Atauta, y Bodegas Obalo ¡Fue espectacular!

A continuación, os detallamos la ficha de cata y la descripción de cada plato:

Naia – Rueda & Carpaccio de Langostinos

Desde el principio, Bodegas Naia ha basado su trabajo en una selección de cepas viejas de la autóctona Verdejo, plantadas en vaso y ha tratado siempre de conseguir unos vinos con la autenticidad que da un trabajo riguroso en la viña. Precisamente el viñedo se convierte en la pieza fundamental en la elaboración de los vinos de Bodegas Naia.

Vista

Amarillo-pajizo, vivo y brillante.

Nariz

Intenso en nariz, con notas de fruta de hueso (melocotón, albaricoque) y sutiles recuerdos a hierba de monte bajo, tocador e hinojo.

Boca

En boca es potente, amplio, y de gran estructura, muy frutal y complejo. Largo posgusto

carpaccio_langostinos_restaurante_plasencia

Acompañamos al único vino blanco de la velada con Un Carpaccio de Langostinos con Tapenade de Aceituna Negra. Un comienzo ligero, fresco y lleno de sabor para empezar la noche y combinar con los toques frutales del Verdejo.

Celestina – Ribera del Duero & Sardinas marinadas con porra AVOE

La Celestina es un gran tinto Crianza de Ribera del Duero, fino, elegante, completo y maduro. Un vino delicioso que invita a disfrutar de todos y cada uno de los momentos de la vida siendo consciente que cada instante es único y efímero

Intenso, elegante y vivo.

Vista: De color cereza roja y negra

Nariz: presenta una nariz fresca con recuerdos a frutos de hueso. A medida que se va desarrollando, aparecen tonos balsámicos con recuerdos a regaliz.

En boca: resulta impactante y equilibrado, con un paso de boca largo y sabroso, apareciendo de nuevo la fruta ya más madura. La madera le aporta seriedad y complejidad.

Contrastaba con el vino, haciendo resaltar cada matiz, nuestro plato de Sardinas marinadas con porra AOVE. Elaboramos tan delicadamente este pescado, que los comensales no eran capaces de reconocer que eran sardinas, puesto que en boca era un pescado muy delicado y fino. ¡Un manjar!

Obalo – Rioja & Ternera extremeña al café de París

Este vino ha sido creado respetando la línea moderna de vinos potentes, estructurados, redondeados por las maderas sutilmente, con un proceso de crianza tradicional riojano, Obalo conserva los aromas frutales típicos de la tempranillo y quiere representar la esencia riojana originaria.

Vista

Profundo color cereza picota y capa profunda.

Nariz

Aromas de frutos rojos de pepita, cereza y ciruela, con sutil aporte de la madera en segundo plano.

Boca

Amplio y contundente, con buen recorrido por todo el paladar, predominando la fruta sobre los especiados de la barrica, que lo complementan y amplían en el final. Armonioso y con buen posgusto.

cata_avante_selecta_palaciocarvajal_plasencia

Este vino fue completado con la Ternera extremeña al café de París, nuestra excelente carne de la tierra elaborada con una salsa muy especial, con sus 24 tipos diferentes de especias hacían de este plato algo complejo y lleno de sabor. El acompañamiento de la carne, sencillo a la vista, sorprendía al paladar.

Dominio de Atauta – Ribera del Duero & Solomillo ibérico al queso azul

Vista

Color cereza picota profundo.

Nariz

Aroma muy intenso y complejo, donde frutas rojas y negras se mezclan con aromas de tomillo, lavanda y romero que se integran a la perfección con un fondo mineral de tiza proveniente de la roca calcárea sobre la que se asienta el Valle de Atauta.

Boca

Voluminoso y graso en la boca, destaca por su elegancia y frescura y un final sabroso y tremendamente mineral que parece no terminar nunca.

Pusimos el punto y final a los platos fuertes de la cata con este Solomillo Ibérico al queso azul. Una elaboración distinta de este manjar, acompañado con el queso azul, en este caso con la intensidad exacta para que complemente el sabor de la carne y a su vez sea capaz de sacar lo mejor del tan esperado Dominio de Atauta.

Para hacer una buena sobremesa, no podían faltar los petit four, dando el toque dulce de la noche.

El ambiente de la cata fue muy distentido y gracias a Cristina Rojas, que venía en representación del Grupo AvanteSelecta, todos los asistentes pudimos valorar cada matiz de los vinos. ¡Realmente condujo la velada de forma sensacional! Desde aquí te damos las gracias por tu gran entrega.

cena_mariedage_plasencia_hotelpalaciocarvajal

Los asistentes que tenían ganas de alargar la noche después de la cata, pudieron subir y tomarse un combinado o cóctel desde nuestra terraza mirador. ¡Así la noche fue completa! Recordad que podéis disfrutar de este lugar especial con vistas a la catedral de Plasencia de jueves a sábado desde las 21:00 horas.

terraza_mirador_catedral_plasencia_palaciocarvajalgiron

Y finalizamos este post dando las gracias al Grupo AventeSelecta por traernos los vinos de sus bodegas y enseñarnos de una manera tan excelente sus cualidades. También gracias a todos los asistentes, que realmente crean un ambiente especial, y gracias a todo el equipo por su esfuerzo constante.

¡Nos vemos en la próxima cata!

¡El Equipo del Palacio os desea Feliz Navidad!

Es un placer para esta pequeña gran familia que formamos el Hotel Palacio Carvajal Girón seguir ofreciendo nuestros servicios en una época tan especial como es la navidad.

Nuestro Palacio se vuelve aún más cálido y acogedor para nuestros huéspedes que llegan a Plasencia como turistas; y también para los Placentinos que acuden a nuestro gastrobar para disfrutar con una alegre caña o un amable vino junto a sus amigos.

Nos hace muy felices comprobar que nuestro restaurante sigue siendo una referencia para las familias placentinas, que eligen nuestro hotel para celebrar las cenas y comidas de días tan especiales del año como son Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Reyes.