Así fue la Cena Degustación con Pimentón La Chinata

Así fue la Cena Degustación con Pimentón La Chinata

Una velada en torno a nuestro producto más internacional

A todo el equipo del  Hotel Palacio Carvajal Girón nos encantó participar en el Proyecto Sensaciones Pimentón de la Vera Dop, para poner en valor este arraigado condimento.  Este proyecto ha sido desarrollado por una asociación a la que pertenecemos,  Altup (la Asociación de Alojamientos y Turismo de Plasencia),  que junto a la Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera crearon un festival gastronómico con una programación muy apetecible.

¿Qué mejor manera para demostrar todas sus cualidades que con una cena degustación con la marca de pimentón más prestigiosa? ¡Fue un honor que vinieran desde La Chinata a enseñarnos sus productos y crear platos con cada una de sus variedades!

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La Chinata es una empresa familiar placentina  fundada por Florentino Oliva, el abuelo de la familia, en 1975. Desde los orígenes, han estado vinculados a uno de los productos con más historia de la región: el Pimentón de La Vera. Actualmente, exportan el 70% de su producción a más de 65 países y cuentan con gran variedad de productos como son las Perlas de Pimentón, las Escamas e incluso Aceite de Oliva Ahumando, con la Marca Finca La Barca.

A continuación podéis ver un vídeo de cómo elaboran su “oro rojo”:

Para esta cena, vinieron miembros y familiares de esta empresa, que nos enseñaron y mostraron las cualidades de las diferentes variedades. Además, acompañamos cada plato con ricos vinos extremeños. ¡Nuestra tierra tiene tanto que ofrecer!

Los platos y vinos a degustar fueron los siguientes:

Sopa de ajo del Palacio y Pimentón de La Vera Dop agridulce  * Tiara blanco seco

Este entrante que se acababa de emplatar en mesa, se trataba de una deconstrucción de la sopa de ajo tradicional. El centro del plato contenía yema de huevo al vapor y corazón de hogaza tostada con jamón ibérico y Pimentón de La Vera DOP agridulce. ¡Perfecto para entonar el cuerpo!

Para acompañar, una joya extremeña, el Tiara Blanco Seco. Es perfecto en cualquier momento.

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Arroz negro con alioli de  Pimentón de La Vera Dop y sus esferificaciones * Coloma Rosado

Uno de los platos preferidos de la noche, según cuentan nuestros asistentes. No nos extraña, puesto que este arroz de acabado meloso gracias al alioli de pimentón de La Vera, fue capaz de ensalzar el sabor de los chipirones  y contrastar con las esferificaciones de pimentón, un producto muy versátil que llena de texturas el plato.

Maridamos este plato con un fresco Pinot Noir Rosé, también extremeño, de Badajoz.

 

Costilla asada a baja temperatura con Pimentón de La Vera Dop *
Tinto Huno Blend

El plato fuerte de la noche también destacó entre los asistentes. Un costillar de ibérico asado a 65º con miel, comino y Pimentón de la Vera Dop, que le daban un sabor inigualable. Para acompañar, patata ibérica en dos cocciones. ¡Nos guardamos la receta para ofrecérosla en otra ocasión!

Maridamos el costillar con el vino tinto más emblemático de Pago los Balancines, Huno Blend, destaca por sus aromas de fruta negra y por una boca plena, que llena el paladar.

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Mousse de chocolate blanco con escamas de Pimentón de la Vera DOP * Cava Terra Eva Semiseco

Para finalizar el plato dulce, aunque parezca extraño, también llevaba Pimentón de la Vera. Los ingredientes grasos y dulces como son el chocolate blanco, pueden ganar mucho con unas texturas de pimentón, como las escamas de La Chinata. Una delicia que sorprendió a todos.

Acompañamos con el cava Terra Eva. Fresco, suave y muy refrescante. ¡Sabemos que brindaremos con él mucho estas navidades!

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Muchas gracias a la familia de La Chinata por hacernos pasar una noche tan agradable y mostrarnos tan de cerca la historia y propiedades de sus productos. Además, regalaron a los asistentes sobres con pimentón ¡así  recordarán esta cena en  cada uno de sus guisos! También queremos agradecer su participación a todas las bodegas que participaron en esta cena degustación. ¡Fue una cena con sabor 100% Extremadura!

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Entre los asistentes también se encontraban el Presidente de Altup, Teo Magdaleno acompañado por Marisa, Pepa Quesada y Montaña Dominguez, también de Altup y parte organizadora del Festival Sensaciones Pimentón de la Vera DOP. En la mesa también les acompañaba el Concejal de Turismo, Isidro Rodriguez. 

Finalizamos el post con una foto de ellos junto a nuestro jefe de cocina, Fernando Calle, artífice de todos los platos que  gustaron tanto en la velada.

¡Gracias también a los asistentes, esperamos verlos a todos pronto!

 

Propuestas Navideñas para Grupos 2018

La Navidad, una de las épocas más importantes del año en nuestro hotel, se empieza a sentir en Palacio.

Si en este post ya os enseñamos cómo son las celebraciones familiares en Hotel Palacio Carvajal Girón, hoy compartimos con vosotros lo que hemos  preparado para todos a los que venís hasta nuestro restaurante para festejar reuniones familiares, cenas de empresa y encuentros de amigos.

Por nuestra parte, nos volcamos en que el Palacio sea un lugar muy acogedor, con un ambiente navideño incomparable, con la más cálida atención al cliente y una decoración especial que cada año preparamos y diseñamos con mucho mimo.

Así, hemos creado tres opciones de menús navideños, para que vengáis a celebrar la navidad con nosotros. Cada uno de los platos propuestos, está elaborado con los mejores ingredientes y la elaboración tan cuidada que nos caracteriza.

¡Esperamos que os gusten!

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Información sobre las Reservas: 

En los menús que tienen el plato principal a elegir, es necesario comunicar las cantidades unos días antes del evento. Para formalizar la reserva contacte con recepción del hotel facilitando los siguientes datos:

  • Fecha del evento
  • Persona de contacto y teléfono
  • Número de comensales
  • Hora del evento
  • Alergias alimentarias

Puedes hacer tu reserva en la recepción de nuestro hotel, en la Plaza de Ansano 1, Plasencia, llamando al teléfono 927 426 326 – o escribiendo un correo a recepcion@palaciocarvajalgiron.com

¡Será un placer atenderos! 

Celebraciones familiares en Palacio Carvajal Girón

Celebraciones familiares en Palacio Carvajal Girón

Una buena apuesta para celebrar eventos en Plasencia

Muchos de vosotros estáis pensando en organizar alguna pequeña celebración, tales  como comuniones, bautizos o eventos de empresa.

Nos encanta acompañaros en esos momentos tan alegres, ¡para nosotros es un placer ser responsables de algo tan mágico y especial!

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Con el fin de que os hagáis una idea de cómo lucen este tipo de eventos en Hotel Palacio Carvajal Girón, hemos recopilado una selección de fotos que muestran los distintos espacios con los que cuenta nuestro hotel, y los variados estilos con los que podemos ambientar cada sala.

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Nuestro Atrio es la joya de la corona, un espacio diáfano con columnas y lleno de luz gracias a  un techo de cristal que hará que el ambiente de cualquier tipo de evento sea muy especial.

En él, podemos disponer las mesas de la manera que más os guste, y de tal forma que los invitados estén más cómodos.

En cuanto a la decoración, podréis escoger adornos florales que se adapten a vuestro estilo: sobrio, alegre o desenfadado, etc.  ¡En atrio cualquier estilo queda bien!

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Por otra parte, también disponemos de otra sala con paredes de piedra y lámparas de estilo industrial llena de encanto, para celebraciones con menor número de invitados.

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Las distribución de las mesas también variará según el número de  comensales, pero nos encanta colocar las mesas de tal manera que todos los invitados puedan verse y charlar durante la comida.

detalle_comunion_plasencia_bautizo restaurante_eventos_gruposDisponemos también de otra sala, que da un carácter mucho más intimo, perfecta para celebraciones que un numero menor de invitados y para otros eventos que precisen de más privacidad.

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Hablamos de la sala de las caballerizas, que  tiene un encanto especial, puesto que cualquier evento allí se celebre tendrá un ambiente muy familiar y cercano. Además cuenta con vistas a un bonito y amplio  patio interior lleno de hortensias y que solemos utilizar para ofrecer cócteles.

Por otra parte, en Palacio, también tenemos rincones bonitos en los que colocar cualquier decoración o mesa dulce, elementos muy en tendencia para  un toque especial a tus celebraciones.

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Además de para bautizos, comuniones o eventos de amigos, el Palacio Carvajal Girón es el lugar perfecto para eventos corporativos y conferencias. Tenemos todo lo necesario para hacer de cualquier jornada empresarial un éxito.

Si estáis interesados en realizar cualquier evento en Palacio, consúltanos y te informaremos sobre las propuestas  gastronómicas que podemos ofrecerte según tu presupuesto y el estilo de tu evento. ¡Nuestra cocina y chef están muy bien valorados por nuestros clientes!

A continuación adjuntamos algunas opiniones sobre los eventos de Palacio que nuestros clientes han dejado en google y tripadvisor:

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¡Muchas gracias a todos por dejar esos comentarios! Trabajamos mucho para que vuestra experiencia sea 100% agradable y salgáis del Palacio con muy buen sabor de boca.

Si estáis interesados en realizar cualquier evento en palacio, llama al 927 426 326  y escribe un correo a recepcion@palaciocarvajalgiron.com ¡Esteremos encantados de atenderos!

Así fue Evento y Palacio

Contamos cómo fue Evento y Palacio, cita con las tendencias de eventos en Plasencia

Como ya os contamos en este enlace, la semana pasada realizamos Evento & Palacio, una fiesta de entrada libre que organizamos junto a E. Wedding & Event Planner, La Tienda de la Esquina y La Pajarita Pájara.

Queríamos realizar un tipo de evento que es tendencia, como ejemplo de bodas y celebraciones, con una temática específica realizada a medida, y aplicarla desde el inicio, con el emblema y las invitaciones, pasando por el banquete y la decoración de la ceremonia; hasta el final, con los los postres. Todos los elementos del evento debían de ser realizados en sintonía y con una misma estética.

Por eso, creamos equipo con Eva, de E. Wedding & Event Planner, la organizadora de eventos capaz de hacer cualquier propuesta realidad; Soraya de La Tienda de la Esquina, nuestra decoradora y florista de confianza, y que sabe ofrecer lo mejor de sí misma en cada ocasión; Pilar, de La Pajarita Pájara, nuestra diseñadora gráfica habitual capaz de generar una estética especial para cualquier celebración, y nosotros mismos, todo el equipo del Hotel Palacio Carvajal Girón, como parte organizadora con todo el equipo de recepción, camareros y cocina, se volcaron ese día en la ejecución de Evento&Palacio para que nuestro hotel luciera como suele hacer en cada celebración. Estas cuatro empresas placentinas como equipo, trazamos un plan de evento con temática portuguesa 

¡Todo el mundo era bienvenido! Y comprobamos gracias a todas las personas que vinieron hasta aquí, que el formato del evento triunfó y que todos disfrutaron comiendo, bebiendo, haciéndose fotos e interesándose por todas las tendencias que mostramos.

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LOS PARTICIPANTES

Ya hemos contado quienes hemos llevado a cabo esta iniciativa, pero también queremos mostrar todos los participantes que ofrecieron sus servicios para este evento y cómo puedes completar tu boda o celebración con ellos.

· Cocteleando · Style Ink · Aunex · Down Plasencia · La Isla de los Peques · Christian Vega Fotografía· La Gata de Nata · Vermut Zarro · Cerveza y Espacio Blomberg ·   Espejito Espejito Fotomatón ·  Bodegas Tiara ·E. Wedding & Event Planner  · La Tienda de la Esquina · La Pajarita Pájara  · Hotel Palacio Carvajal Girón

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¿Como mostrarlo? ¡Pues en forma de protocolo y seating, como en las bodas de verdad!

Para realizar este protocolo, hemos contado con un precioso jardín vertical realizado por La tienda de la Esquina, y diseño de papelería y carteles de madera caligrafiada aportados por La Pajarita Pájara.

Creemos que fue una forma original y bonita de presentar a todos los participantes.

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LA GASTRONOMÍA

Queríamos mostraros un poquito de nuestra cocina en pequeños bocados para hacerlo más divertido, tipo cóctel y a un precio muy asequible para que todas las personas pudieran probarla. ¡La comida era servida por medio de tickets de 1 euro!

Preparamos una Mesa de Sushi, nuestra fantástica cocinera coreana Gil-Soon y su imborrable sonrisa servía al momento Sushi de Salmón, Sushi Ibérico, Tempura de Verduras y Pollo Yakitori. ¡Delicias orientales creadas en Extremadura!

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Otro rincón, con Creaciones del Palacio, diseñados también por nuestra chef Karol Fragua y nuestro equipo de cocina. Estas creaciones eran:

  • Croquetas de Tinta, de  Bacalao, de Jamón y de Espinacas
  • Calzone Variado
  • Mini Hamburguesas de Pescado o Carne con Patatas
  • Canapés de Foie
  • Bombones de Foie
  • Mini Tacos
  • Albóndigas de Ibérico
  • Brochetas de Sepia
  • Cous – Cous

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No podía faltar, como en cualquier boda que se precie, un rincón con  jamón, embutido y buen queso Extremeño.

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Para tal ocasión, contamos con una quesería de Malpartida de Plasencia dedicada a la fabricación de quesos con leche de cabra cruda en pastoreo.

También se sirvió Jamón Ibérico de Bellota de Extremadura Etiqueta Negra, y Salchichón y Chorizo Ibérico de Extremadura. ¡Indispensables en un buen evento!

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Además, todas las tapas y comidas servidas, se podían llevar en formato take-away con las cajitas de picnic para eventos, diseñadas a medida para la ocasión por La Pajarita Pájara.

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LA BODEGA

Otra parte muy importante en un evento o fiesta, son las bebidas. En este caso, contamos con las cervezas artesanas Blomberg, de producción local. Sus diferentes variedades encantaron a todos los asistentes, y trajeron también ejemplos de sus cervezas personalizadas para eventos y bodas. ¡Muy original!

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En la mesa de vinos, contamos con los excelentes vinos de las Bodegas Tiara, que además presentó el nuevo Cava Semi Seco “TERRA EVA”. Nos pareció espectacular, como todo lo que hacen en esta bodega de Los Santos De Maimona.

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Como tendencia, quisimos añadir la parte de Vermutería, con Vermut Zarro, una delicia que sabemos que animará muchas bodas en este 2018.

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LA COCTELERÍA

Nos encantó la propuesta de los chicos de Coctelean2, con sus muchas variedades de cócteles, acompañados de apetecible  fruta fresca y servidos en un formato muy original. ¡Perfectos para cualquier fiesta o evento!

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LOS POSTRES

Reservamos el piano para la mesa de dulces, la repostería creativa llegó a su máxima expresión con las creaciones  de La Gata de Nata.  Pudimos degustar muchísimas variedades inspiradas en Portugal. Brownie, Pasteles de Belem, Galletas Danesas, Donuts… todo artesanal y diseñado a medida. Nos deslumbró por la creatividad de su trabajo y sobre todo, por su sabor.  ¡Espectacular!

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LA BELLEZA

Algo muy importante en cualquier evento, es que nos sintamos bien con nosotros mismos y que estemos perfectos. Por eso, los chicos de Style -Ink trajeron en primicia su Beauty Corner y mostraron qué pueden ofrecer para las bodas. Servicio impecable tanto para los anfitriones de cualquier fiesta, como para los invitados.

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DEJANDO HUELLA – Regalos Solidarios

Otro aspecto importante en las bodas, comuniones o bautizos es el detalle para los invitados. Para esta ocasión hemos querido proponer un regalo solidario que deje huella en otras personas. Por eso, invitamos a Asociación Down Plasencia y Aunex (Autismo Norte de Extremadura).

Fue un placer contar con ellos en el evento, y ayudar de alguna manera a que se cuente con ellos para los eventos y se reconozca su labor.

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LA ANIMACIÓN INFANTIL

Los niños son muy importantes en las celebraciones, ellos se lo tienen que pasar bien, divertirse y han de estar bien cuidados para la tranquilidad de los padres. En los eventos del Hotel Palacio Carvajal Girón, confiamos en la profesionalidad del Centro Infantil la Isla de los Peques. Jugaron, se pintaron, utilizaron todos los elementos que llevan… ¡Una gozada para peques y padres!

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LOS RECUERDOS

Un factor súper importante, es que los invitados guarden un buen recuerdo de la celebración. Espejito Espejito Fotomatón lo consiguió y encima hizo divertirse mucho a todos los invitados, participantes y equipo del hotel. ¡Fue genial y altamente recomendable! Todos los asistentes y participantes nos pudimos llevar un bonito recuerdo. ¡Gracias!

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LA COORDINACIÓN

Queremos destacar, el papel de una wedding planner para este tipo de eventos, celebraciones y bodas.  Recomendamos enormemente a Eva, de E. Wedding&Event Planner para coordinar a tantas personas y diferentes proveedores. No hay fotos específicas de su trabajo, pero es que su trabajo está reflejado en cada uno de las personas que han participado. Muchísimas gracias por tu profesionalidad, Eva. ¡Espectacular!

LA CEREMONIA CIVIL

Teníamos previsto crear la ceremonia civil en nuestro jardín como hicimos en esta ocasión, pero por problemas de climatología, tuvimos que crearla en nuestra balaustrada. Por suerte, Soraya, la florista del Palacio, es una gran profesional y sabe adaptarse a los cambios de última hora. Hizo lucir la ceremonia y llenarla de personalizad, integrando un arco de estilo boho precioso que supo destacar entre los baldosines de talavera y la balaustrada de piedra. Con un bonito camino de flores por donde se dirigirían los novios.

Como estaba en otra planta, había que informar a los asistentes de que se encontraba allí y que podían subir, de modo que la cartelería de madera con caligrafía manual realizada por La Pajarita Pájara nos vino genial para indicar su situación.

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LAS FOTOS OFICIALES

Contar con un buen fotógrafo para que inmortalice todos los momentos del evento con calidad y de forma bonita, es indispensable. Para este evento, hemos tenido el placer de contar con Christian Vega, muchas gracias por participar y mostrarnos el evento a través de tu mirada. Si queréis ver su trabajo y ver cómo son sus fotografías para bodas en Plasencia, no dejéis de visitar su web.

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LA MESA IMPERIAL

Realizamos una mesa imperial para mostrar cómo se pueden hacer los banquetes en el palacio, y las diferentes maneras que hay para vestir una mesa.

Elegimos para esta evento de temática portuguesa unas sillas doradas, (muy en tendencia), mantelería blanca clásica, camino de mesa de inspiración portuguesa,  bajo-platos de mimbre y vasos azules.

La decoración  de la mesa, llevada a cabo también por La Tienda de la Esquina, con dalias, olivo, rosas de jardín, rosas de ecuador y candelabros vintages provenientes de mercados de antigüedades portuguesas.

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Para las minutas, La Pajarita Pájara sacó su lado más creativo utilizando la silueta de la famosa golondrina portuguesa para diseñar el menú a juego con la  identidad del evento. El número de mesa de madera, como el resto de cartelería, realizado a mano con caligrafía, al igual que las tarjetas con el nombre de los comensales.

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Para finalizar este extenso post,  queremos agradecer a todo el equipo del hotel y el personal por su gran esfuerzo y compromiso porque todo saliera bien, y porque todos los asistentes disfrutasen. ¡Muchas gracias equipo!

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Mientras tanto… E.Wedding&Event Planner, La Tienda de la Esquina, La Pajarita Pájara y la dirección del Hotel Palacio Carvajal Girón seguiremos pensando y trabajando en equipo para que desarrollar  eventos futuros  para el disfrute de todos los placentinos.

De parte del equipo, queremos dar las gracias a todas las empresas participantes, ha sido un genial contar con sus productos y creaciones para este evento.

¡Un placer! ¡Nos vemos pronto!

EVENTO & PALACIO, LA BODA A LA QUE ESTÁIS TODOS INVITADOS

5 Preguntas y Respuestas sobre EVENTO & PALACIO, la boda a la que estáis todos invitados

Las últimas tendencias de bodas reunidas en Plasencia en un divertido evento

Habrás oído algo de la boda de E&P, y sabemos que te han podido surgir muchas dudas, o al menos curiosidad. Por eso hemos hecho este post con 5 Preguntas y Respuestas sobre el evento del año en Palacio: 

¿Qué es exactamente E&P?

Las iniciales E&P responden, como más tarde hemos desvelado  a  “Evento & Palacio”, la boda a la que estáis todos invitados.

Durante los días 20 y 21 de octubre desarrollaremos en nuestro hotel un evento temático al que hemos llamado boda pero que podría ser cualquier tipo de celebración.

¡Siempre hay muchos motivos para celebrar y muchas las maneras de reflejar la personalidad de quien celebra! 

Por este motivo, el evento E&P tendrá una temática de inspiración Portuguesa, creando un ambiente específico para que en cada detalle se refleje la personalidad del país vecino. ¿Qué mejor manera de mostrar las tendencias en eventos que haciendo uno real?

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Para ello, contamos con la organizadora de eventos, E. Wedding & Event Planner,  que conoce muy bien las demandas y las tendencias del próximo año; con la Pajarita Pájara, creadora del diseño de la imagen del evento, y con La tienda de la esquina, encargada de recrear el ambiente portugués a través de la decoración floral, en un lugar único como es el atrio de nuestro Hotel Palacio Carvajal Girón.

¡Con estas profesionales tan creativas sabemos que el evento se saldrá de lo común!

Además, contaremos con la colaboración de grandes profesionales extremeños de diferentes sectores que harán Evento&Palacio un plan imprescindible para disfrutar en Plasencia.

¿Para quién es esta fiesta?

Para todo el que quiera ver y probar cosas nuevas, en un lugar especial en el centro de Plasencia.

Podrás venir con tus amgi@os, familiares o en pareja. ¡No os preocupéis por los niños, también hay un plan para ellos! Se dispondrá de servicio de animación infantil gratuito para que podáis disfrutar tranquilos.

¿Es Gratis Entrar?

La entrada es libre y no se necesita ningún tipo de invitación ni registro. ¡En este evento no hace falta confirmación de asistencia!

Durante la fiesta, podrás degustar distintos tipos de bebidas y platos creados en la cocina de nuestro restaurante, con tickets a partir de 1€, que se podrán comprar allí mismo.

De este modo, todo el que quiera podrá acudir al palacio a degustar o llevarse a casa algunas de las delicatessen gastronómicas que ofrecerán, porque también habrá servicio “take away”.

¿Qué más cositas habrá?

  • Barra de Vinos y Cavas Extremeños
  • Cerveza artesana
  • Coctelería
  • Vermutería
  • Espacio extremeño
  • Sabores asiáticos
  • Creaciones del Palacio
  • Repostería Creativa
  • Photobooth
  • Deja tu huella
  • Beauty Corner
  • Animación infantil de de Eventos
  • Exposición de tendencias generales de boda

¿Quiénes son nuestros colaboradores que harán de este evento algo original e inolvidable?

Son bastantes colaboradores, pero muy selectos 😉 Hemos pretendido que sean de nuestra tierra y hagan cosas diferentes. A continuación os mostramos quiénes son, con enlaces a sus redes sociales para que sepáis un poquito más de ellos:

E. Wedding & Event Planner  · La Tienda de la Esquina · La Pajarita Pájara  · Cocteleando · Style Ink · Aunex · Down Plasencia · La Isla de los Peques · Christian Vega Fotografía · La Gata de Nata · Vermut Zarro · Cerveza y Espacio Blomberg ·   Espejito Espejito Fotomatón ·  Bodegas Tiara ·

Habrá asesoramiento gratuito y descuentos especiales en algunos servicios para aquellos que tengan eventos o celebraciones en el próximo año.

¿Un resumen?

  • Podéis venir con amigos, parejas y familias con niños
  • Lugar :Hotel Palacio Carvajal Girón (Plaza de Ansano, 1)
  • Entrada Libre
  • Fechas:

Viernes 20 de Octubre:  20:00 a 22:30 h  

 Sábado 21 de Octubre: 12:00 : 22:00 h

 

Si aún tienes más preguntas, puedes hacerlas llamando a la recepción de nuestro hotel  (927 426 326) o en el correo recepcion@palaciocarvajalgiron.com.

¡Os esperamos en el evento del año!

LAS BODAS EN EL HOTEL PALACIO CARVAJAL GIRÓN


Celebración  de  Bodas en Plasencia

Uno de los acontecimientos más importantes que se tienen en la vida, son las bodas.

Al igual que todas las celebraciones, en el Hotel Palacio Carvajal Girón las vivimos de forma especial.

El equipo del hotel se vuelca para que ese día todo esté perfecto y que novios e invitados se sientan mimados y especiales.

Si pronto daréis el “Sí quiero”, tendréis que elegir el lugar del banquete un año antes y es una decisión difícil. Por eso, en este post  analizamos los elementos más importantes sobre el lugar del banquete y os explicamos cómo son las bodas en el Hotel Palacio Carvajal Girón.

 

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Situación:

Uno de los elementos a tomar en cuenta es que el lugar del banquete esté en un punto reconocible y bien conectado.

En este aspecto nos sentimos afortunados, puesto que si la ceremonia es civil o religiosa, la ubicación del Hotel Palacio Carvajal Girón es inmejorable: estamos a escasos metros de la Catedral y de las iglesias y edificios públicos emblemáticos de Plasencia.

Si buscáis un lugar original para la ceremonia civil en Plasencia, en el Hotel Palacio Carvajal Girón disponemos de zonas exteriores e interiores  cuidadas y con una magia especial.

Además, desarrollar en un mismo sitio la ceremonia y el banquete tiene muchas ventajas ¡por eso hoy en día es una de las opciones más elegidas por las parejas!

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Fotografía de Héctor Sánchez

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El Menú y la Bodega:

El banquete es el elemento más importante y decisivo para elegir un lugar en el que celebrar tu boda.

La elección de menú óptima es aquella que pueda utilizar los productos de temporada de esa época del año y  que se adapte a tus gustos teniendo en cuenta a los invitados.

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La cocina del Restaurante Palacio Carvajal Girón es una cocina tradicional con toques creativos. Se caracteriza por una seleccionada materia prima de calidad y un delicado proceso de elaboración.

Nuestro equipo, coordinados por la Chef Karol Fragua, pondrán todo su empeño para que cada plato sea perfecto para los diferentes paladares.

El maridaje también es muy importante, por eso, os recomendaremos cuál es la opción ideal de la carta de vinos para vuestro menú.

No hay que olvidar, que los invitados son de diferentes características, por eso ofrecemos posibilidades para los comensales que sean diabéticos, tengan alguna alergia alimentaria o sean vegetarianos. También tenemos opciones de menú infantil.

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Todos los platos son elaborados en nuestra cocina con mucho mimo para vuestra celebración.  A continuación, os mostramos uno de nuestros menús de boda:

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Los Espacios:

En el Hotel Palacio Carvajal contamos con espacios llenos de encanto y rincones muy acogedores, en un edificio cuya historia aporta una calidez mágica y su moderna reforma da un toque sofisticado. Además, para las bodas damos exclusividad.

Dependiendo de lo que tengáis pensado para ese día, seleccionaremos los espacios del palacio ideales para vosotros, así el evento será totalmente personalizado.

Os mostramos algunas imágenes de eventos y bodas celebradas en estos espacios:

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El Alojamiento

Tendréis que tener en cuenta que el lugar de la celebración os ofrezca alojamiento para poder descansar después de este día tan intenso. En el Hotel Palacio Carvajal Girón, os regalamos la suite para que paséis la noche de bodas que nunca olvidaréis.

Cada año numerosos novios eligen nuestro hotel para pasar esa noche tan importante ¡por algo será!

Por otra parte, siempre hay personas que necesitan hospedarse, para vuestros invitados tendremos un precio especial.

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Fotografía de Héctor Sánchez

Barra Libre y Baile

Después del banquete, debéis dar paso a la parte del evento con más animación: la barra libre y baile. Debe ser un lugar  que propicie que el buen ambiente fluya y la diversión no pare. Para ello, disponemos de  DJ con la mejor música y debéis elegir la opción de barra libre que más os convenga.

En el Palacio los bailes tienen un carácter muy especial ¡no todos los días se baila en un suelo del siglo XVI!

foto_barra_libre_hotel(Imagen de Jorge Rey a través de E. Wedding & Event Planner)

La Personalización – Servicios Extra 

Las bodas de hoy en día han evolucionado mucho y es tendencia la personalización máxima y que la celebración sea lo más original posible.

Por eso, tenemos una serie de servicios opcionales que permiten hacer de vuestro evento algo único y realizado en exclusiva:

  • Animación Infantil
  • Espectáculos y Música en directo
  • Servicio de Autobús
  • Fiesta Pre-Boda
  • Corners Gastronómicos (Candy bar, Mesa de Quesos, Mesa de Shushi, Vermutería, Cortador de jamón. etc…)
  • Decoración integral y floristería especial  a medida
  • Diseño gráfico a medida para minutas, seating plan, tarjetas de agradecimiento, etc…
  • Organización y coordinación a cargo de una Wedding Planner

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En definitiva , en el Hotel Palacio Carvajal Girón, nos volcamos para que en el evento más importante de vuestra vida suceda tal y como os habíais soñado.

Así nos lo cuentan dos personas que se casaron en nuestro hotel, en su perfil de bodas.net.  ¡Muchas gracias por contar vuestra experiencia! Fue un placer ser partícipes de vuestra celebración.

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¿Os gustaría celebrar en el Palacio Carvajal Girón vuestra boda? Visitad nuestro hotel y os daremos toda la información y os presentaremos diversas opciones para tener una boda a vuestra medida.

Además de banquete de bodas, nuestro hotel en Plasencia es perfecto para cualquier tipo de evento. Nos encanta ser partícipes de vuestros aniversarios, bautizos, comuniones, fiestas de jubilación  ¡y todo lo que sea una celebración!

¡Os encantará!

Comenzamos la temporada de Celebraciones

Así son las cocinas de Palacio durante un banquete de muchos comensales

En estos meses comienzan las grandes celebraciones, bautizos, bodas, comuniones… y  nosotros estamos muy contentos de que muchas familias y amigos escojan nuestro hotel para sus eventos importantes.

Queremos enseñaros en este post que nuestro hotel no solo es un lugar bonito, sino que nuestro restaurante tiene un estupendo equipo con experiencia en este tipo de celebraciones, que requieren de una exigencia máxima.

Para ello, nuestros chicos tienen la combinación perfecta: trabajo duro, compañerismo, buen humor y devoción por el trato al cliente.

Así que nos hemos colado en la cocina del palacio para enseñaros cómo funciona un servicio de cocina con un gran número de comensales:

El trabajo comienza a las 8:00 de la mañana ¡Hay mucho que preparar  y organizar antes de elaborar los platos!

Aquí os presentamos a nuestro querido equipo de cocina, estas mujeres de diferentes generaciones preparan con mucho amor cada plato para que nuestros comensales lo disfruten.

Éstas genialidades son: Gil-Soon, Pilar, nuestra chef Karol y Sara ¡Aún madrugando tanto y sabiendo el trabajo duro que les esperaba, sonreían!

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Sus sonrisas son un ingrediente indispensable en la cocina del Palacio Carvajal Girón

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El equipo de camareros, no se queda atrás en madrugar, puesto que deben preparar las mesas según la disposición de los comensales, la mantelería, vajillas y cristalería con mucha delicadeza.

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A continuación, la directora del hotel, María Jesús, se reúne con los camareros y les organiza, explicando cómo deben de hacer el servicio y detallando en qué comensales hay que prestar una atención especial, bien por que sean vegetarianos, tengan diabetes o alergias específicas como a la lactosa, frutos secos, etc., para los que se realiza un menú especial.

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El equipo de camareros que atendió este servicio con mucha disciplina estaba compuesto por: Nacho, Dani, Puerto, Isamara, Dionisio y Esther.

El servicio funciona gracias a que saben trabajar en equipo, cooperan unos con otros y son agradables tanto con los clientes como con los compañeros.  ¡Enhorabuena a todos por vuestro trabajo!

Y ahora… ¡ya puede empezar el banquete!

Los comensales disfrutaron de un aperitivo en nuestro zaguán para generar  buen ambiente y que se pudieran ir saludando mientras tomaban algo.

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Aperitivos para celebración del restaurante Palacio Carvajal Girón
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¡Las croquetas que servimos de aperitivo tan perfectas las hace Gil-Soon!

A continuación, los comensales pasaron al Atrio, donde estaban las mesas dispuestas y todo listo.

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Los asistentes comenzaron con una Ensalada con Queso de Cabra y Vinagreta de miel y Mostaza (este aliño, a nosotros nos parece insuperable)

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Ensalada con Queso de Cabra y Vinagreta de miel y Mostaza
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Bacalo con Verduritas Orientales

A continuación, se preparó el plato de pescado, en esta ocasión fue Bacalao con Verduras Orientales.  Algunos comensales contaron al equipo que pese a decantarse siempre por la carne, este plato de bacalao les encantó. ¡Y nosotros tan contentos, claro!

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Aquí tenemos a Isamara llevando los platos de Bacalao

El bacalao dió paso a nuestro otro plato fuerte: Presa Ibérica sobre lecho de hojaldre con reducción de Pedro Ximenez. Una combinación diferente para tomar la carne, pero que sin embargo sabe realzar el sabor de la presa bocado a bocado.

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Presa Ibérica sobre lecho de hojaldre con Reducción de P.X. en el proceso de elaboración
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Puerto mostrando los platos de Presa entre el movimiento del resto de camareros

Para finalizar, el toque dulce del día, la Sopa de Chocolate Blanco con Helado de Maracuyá. Un postre dulce, pero que no empalaga y que contienen sorpresas. Este postre se acaba de emplatar en mesa, para que se funda poco a poco el helado con la crema de chocolate.

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Momento Preparación de la Sopa de Chocolate Blanco con Helado de Maracuyá
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Así se acaba de emplatar este postre en mesa

Después de la comida, vienen el café, los licores e infusiones. En el restaurante del hotel Palacio Carvajal Girón nos gusta mucho acompañarlos con los llamados petit four, que son pequeños dulces de origen francés.

En esta ocasión, se ofrecieron las famosas Galletitas de Karol, galletas realizadas en nuestra cocina, una a una por nuestra Chef Karol Fragua. ¡Realizando una a una de forma artesana es una forma de mimar al cliente y ofrecerle lo mejor!

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Las Galletitas de Karol antes de salir a las mesas

¿Y que pasó en la cocina después de todo este banquete? ¡Pues se siguió trabajando! Todo tenía que estar listo para el próximo servicio y para los desayunos tan especiales que servimos en el hotel.

Si queréis comprobar cómo es el resultado del trabajo en nuestro restaurante de plasencia, te invitamos a comprobarlo.

Y ahora, si vienes a celebrar el día del padre el 19 o el 20 de Marzo, ¡regalaremos una botella de vino de la tierra de Extremadura por mesa! 

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Muchas gracias a todos por leer nuestro blog, y muchas gracias también a nuestros comensales, puesto que gracias a todos podemos contar cómo trabajamos. ¡Gracias a todos!

Pronto comenzará el Festival Plasencia en Corto

Una semana de cine en Plasencia

Muy pronto nuestra cuidad tendrá el honor de acoger el Festival Internacional de Cine Joven y el Festival Plasencia en Corto.

Para todos aquellos que aún no conozcan esta iniciativa, se trata de una fusión de dos conceptos diferentes, lo profesional y lo educativo, los mejores cortometrajes que se realizan en España, junto a las creaciones audiovisuales de jóvenes escolares de todo el mundo.

Dos Festivales distintos que al juntarse dan lugar a una experiencia cinematográfica excepcional que une a chicas, chicos y jóvenes con profesionales del sector, y que además, convierten Plasencia en una ciudad “de cine” durante toda una semana.

En el Hotel Palacio Carvajal Girón nos gustan mucho este tipo de iniciativas, por eso somos un colaborador más junto con otras empresas y organismos de la cuidad.

Imágenes de la Pasada Edición de Plasencia en Corto
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Imágenes de la Pasada Edición de Plasencia en Corto

Desde aquí os animamos a todos a asistir a las proyecciones que se realizarán en la Sala Verdugo y en el teatro Alcázar. ¡Con vuestras votaciones también se eligen los ganadores! En este enlace podéis ver la programación de ambos festivales.

¡Del 16 al 17 de Marzo todos los placentinos tenemos una cita con la cultura y el cine!

¿Y qué mejor forma de acabar las jornadas de cine que tomando algo en nuestro atrio? ¡os esperamos!

 

Cena especial San Valentín

Nos encanta que paséis vuestros momentos más especiales en nuestro hotel, y San Valentín es una de esas ocasiones que merecen algo distinto.

Por eso, hemos diseñado un menú para que disfrutéis de una noche tan mágica como la del 14 de febrero en un ambiente íntimo, romántico y acogedor.

Como creemos que vuestras agendas quizá tengan complicado salir a celebrarlo el mismo martes 14, tendremos nuestro menú disponible para comidas y cenas desde el día 10 al 14 de febrero. Así podéis celebrarlo cuando queráis y, si estás planeando dar una sorpresa ¡darla antes de la fecha será más inesperado!

Aquí podéis ver los platos que componen este romántico menú:

 

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¿Y qué os parece rematar la velada con un baño tan inspirador como el de la foto? En el hotel disponemos de habitaciones con bañeras de diseño… son estupendas para dos personas 😉

¡Pregunta por nuestras habitaciones si quieres un plan romántico perfecto!

Hotel Palacio Carvajal Girón – Plasencia. Luxury Travel.

Si te apetece venir con tu pareja a celebrar San Valentín en nuestro restaurante en Plasencia, pregunta en recepción o llama al 927 426 326.

¡El 14 de febrero será más especial que nunca!

Concierto Gratuito de Piano

¡Estamos de concierto! Las paredes de nuestro atrio tienen el placer de cobijar un concierto de piano que tendrá lugar este viernes 20 de enero y comenzará a las 19:00 hs.

Musícate, la Escuela Holística de Piano de Plasencia, nos alegra cada año con un concierto de sus alumnos. ¡Y nosotros estamos encantados de que compartan su música con el hotel y todos los placentinos que vengan!

El acto es abierto al público  hasta completar aforo y la entrada gratuita.

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Imagen de otro concierto realizado en nuestro atrio
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Imagen de otro concierto realizado en nuestro atrio

En el Hotel Palacio Carvajal Girón disfrutamos mucho de la música en directo, así que en numerosas ocasiones hemos realizado conciertos para que nuestro atrio sea un lugar de encuentro entre músicos y amantes de la música.

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Imagen de otro concierto realizado en nuestro atrio
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Imagen de otro concierto realizado en nuestro atrio

Si también eres amante de la música, te esperamos este viernes con Musícate, la Escuela Holística de Piano de Plasencia a las 19:00hs en el Hotel Palacio Carvajal Girón. 

Nuestras puertas también están abiertas a todos los músicos que quieran compartir su magia con nosotros y con todos los huéspedes.

¡Os esperamos!

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Concierto Musícate Escuela Holística de Piano de Plasencia

Entrada gratuita

Viernes 20 de Enero

19:00 – 21:00 hrs

Hotel Palacio Carvajal Girón