FERIAS PLASENCIA 2019

 

La Caseta del Palacio ya está lista con Música en Vivo

¡¡En los próximos días disfrutaremos de las Ferias y Fiestas de Plasencia 2019!!

Como hotel que somos, es todo un placer enseñar esta parte tan festiva de nuestra ciudad a todos los turistas que se hospedan con nosotros, y también nos encanta abrir las puertas  de nuestra caseta a todos los placentinos:  un patio con sombra rodeado de vegetación y nuestras famosas hortensias azules. ¡Todo un aire de feria!

La caseta estará abierta desde el jueves a las 15:00h, y contaremos con las actuaciones de Tamara Alegre y el cuadro Flamenco Boreál. ¡Nos deleitará con su impresionante voz!

Como es tradición, el Viernes y el Sábado sonarán en directo nuestros queridos Cachaba Flamenco. ¡En los vídeos que compartimos a continuación entenderéis porqué nos gustan tanto!

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Además de música en directo, podréis disfrutar de bocadillos y raciones tan apetecibles entre tanto bailoteo. Tu decidirás con qué acompañarlo, rebujito, combinados, cerveza fresquita… 😉

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Nuestro restaurante también estará abierto al público, con un menú especial ferias, con tantas opciones ¡que estamos deseando que lleguen ya las Ferias de Plasencia para poder probarlo todo!

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A continuación os mostramos algunas de las imágenes que reflejan el buen ambiente de nuestras ferias. 🙂

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De parte de todo el equipo que formamos el Hotel Palacio Carvajal Girón, ¡que lo paséis genial en las Ferias!

¡Esperamos veros disfrutar en nuestra Caseta!

Cata de Cerveza Cerex y Quesos de Granadilla

La mejor Cerveza Artesana de España visita el Palacio

El pasado jueves 21 de Septiembre hemos tenido la suerte de recibir en el restaurante del hotel a unas personas entrañables y trabajadoras que han cumplido su sueño: crear la mejor cerveza artesana de España.

La Cerveza Cerex, de Zarza de Granadilla, ha ofrecido para nuestros clientes una cata de sus cervezas y destilados, a los que acompañamos de los impresionantes Quesos de Granadilla y una gran variedad de platos creados por nuestra chef Karol Fragua.

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En un principio, teníamos pensado para esta cata utilizar nuestra terraza mirador para despedir el verano de una forma especial. La verdad es que a media tarde el cielo se puso gris, y como debíamos preparar el espacio con anterioridad, pensamos que la mejor opción sería preparar la cata tipo cóctel en nuestro bonito atrio renancentista y ponerle al mal tiempo, buena cara.

Os presentamos las Cervezas Cerex que pudimos paladerar y sus respectivas fichas de cata:

CEREX PILSEN

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La Cerex Pilsen acompañada de los Quesos de Grandilla

Reconocida por los consumidores Mejor Cerveza Artesana de España, tiene Dos Estrellas de Oro al Sabor Superior

A LA VISTA: Dorado amarillento intenso mate. Consistencia espumosa media con burbuja cremosa en la superficie, que invita a beber.

EN NARIZ: Se percibe un aroma fresco  con un sutil toque a levadura. Final cítrico, más maduro.

EN BOCA: Combinación armoniosa entre la presencia de carbónico y frescor a la entrada en boca. Es una cerveza con una acidez correcta y un paso en boca redondo. Es una cerveza suave, ideal para cualquier momento.

CEREX CASTAÑA

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Cerex Bellota y Huevos Rotos con Matanza

Esta cerveza ha sido galardonada con el premio Mejor Cerveza de España  en los World Beer Award 2017 (Categoría Smoke)

A LA VISTA: Color marrón cobrizo, con reflejos ámbar. Consistencia espumosa media.

EN NARIZ: Aroma afrutado persistente que termina en frutos secos y leña de encina.

EN BOCA: Primera impresión dulce (manzana, plátano), con un final armonioso a castaña silvestre, humo y pimentón.

CEREX IBÉRICA DE BELLOTA

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La Cerex Ibérica de bellota Maridaba Genial con el Cabrito relleno y el Pisto

Nombrado Producto Alimentario del Año en España 2013,  y premiado con Dos Estrellas de Oro al Sabor Superior 2014.

A LA VISTA: Ligeramente turbia, con el fondo de color rojizo oscuro con reflejos granates.

EN NARIZ: Aroma terroso – rústico limpio y pronunciado, con un matiz de chocolate negro, tabaco y notas de madera tostada. Fuerte aroma a pasto húmedo y bellotas, éste último aroma intenso y maduro.

EN BOCA: Primera impresión sabor suave y malteado, con un postgusto a malta tostada largo y satisfactorio. Toques de naranja y sabores dulces a nuez y bellota, con un paso en boca redondo.

APERITIVOS

Al ser esta cata de tipo cóctel se ofrecieron diversas variedades de platos que combinaban a la perfección con el ritmo que pide la cerveza:

Conos de Mimosa
Queso de leche cruda de Cabra (Quesos de Granadilla)
Croquetas de Cecina
Piruleta de Atún Caramelizado
Queso azul Granazul (Quesos de Granadilla)
Sushi iberico
Huevos rotos con matanza
Queso carbonero (Quesos de Granadilla)
Zorongollo con Brotes Tiernos
Cabrito Relleno
Mini Hamburguesitas
Patatas Fritas artesanas del Palacio a las dos Salsas
Arroz con Leche de frutos rojos

 

DESTILADOS

Después de estas exquisitas cervezas de nuestra tierra, dimos lugar a una segunda parte de la cata, en la que se degustaron  dos tipos de destilados  que esta compañía también crea:

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RON AÑEJO GRANADILLA

Cuenta con Doble Medalla de Oro en los premios China Wine & Spirits Awards 2017 y la Medalla de Bronce en Berlin International Spirits Competition 2017

Ron Granadilla es el resultado de la selección de las mejores cañas de azúcar, fermentadas y destiladas bajo temperatura controlada.

Un lento proceso que culmina con el ciclo de maduración en barrica de roble durante 18 meses, que contribuye al aroma y sabor característico de este ron.

En vista, tiene un color dorado cobrizo y en nariz, aromas de fruta fresca y madera tostada. También ligeras notas a vainilla, símbolo inequívoco de que el ron ha sido envejecido en barricas de alta calidad. Su sabor es dulce al inicio con acabado especiado al paladar.

En esta cata, lo servimos en chupitos para poder percibir todas sus características, y después combinado en Mojito.

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GINEBRA EXTRA DRY SPIRITO VETTON 

Es una ginebra artesanal Extra Dry de 5 destilaciones, elaborada en Extremadura, con una amplia y delicada combinación de botánicos no revelados, entre los que destacan como principales el romero y la albahaca.

A la vista es transparente, limpio y brillante; en olfato tiene notas clásicas a enebro, predominante junto con limón fresco y con matices herbales. En boca tiene un recorrido largo con un sabor limpio y seco.

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Éste fuel el dulce final para esta excelente y diferente cata, en la el ambiente fue más distendido y relajado. Los asistentes que quisieron disfrutaron de los cócteles en la terraza de nuestro hotel con vistas a la Catedral de Plasencia.

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Desde aquí nos gustaría agradecer la colaboración que siempre nos brindan desde El Rincón del Jamón. Os recomendamos esta tienda próxima a nuestro hotel por su cercanía, saber hacer y escogidos productos. ¡Gracias!

A continuación, os mostramos algunas imágenes que se tomaron durante la cata:

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Muchas gracias a todo el equipo de Cerex y a los Quesos de Granadilla, por compartir con nosotros y nuestros clientes su dedicación y saber hacer. También agradecemos a los asistente el interés por éstos productos extremeños y por nuestra cocina. ¡Gracias y hasta la próxima!

 

 

Las Ferias Placentinas en el Palacio

En el Palacio ya tenemos la Caseta lista para las Ferias Plasencia 2017

Un año más, queremos vivir las Ferias y Fiestas de Plasencia a nuestra manera, por eso hemos preparado unas ferias diferentes para que los placentinos se acerquen al palacio y disfruten como se merecen.

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Abriremos nuestra CASETA DE FERIAS, la única situada en pleno centro de Plasencia con música en directo, ideal para tomarte tus cañas, tus copas o vinitos con raciones y bocadillos.

La caseta del palacio no solo es un lugar mágico, sino que además las cañas estarán amenizadas con buena música en directo para dar el mejor ambiente.

Aquí podéis ver cómo se vivieron las ferias en nuestra caseta el año pasado:

Este año, para la programación de música en Directo hemos invitado al artista extremeño Luis León, que está causando sensación; y a Cachaba Flamenco,  quienes sabemos por años anteriores que os encanta.

Programación Música en directo de la Caseta:

Jueves:

Música en directo del polifacético artista extremeño Luis León, que además pinchará  temas que  animarán este primer día de ferias.

Viernes y Sábado:

Cachaba Flamenco, vuelven un año más ¡no nos imaginamos las ferias de Plasencia sin ellos!  Vendrá con ellos un DJ invitado para que la buena música no pare.

La caseta abrirá sus puertas el jueves, viernes y sábado a partir de las 15:00 horas.

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Los Cachaba en Directo en La Caseta del Palacio 2016

13391495_1109400989126503_3013762817309634428_o También, para los que os animáis a venir a nuestro restaurante, estará abierto en horario de comida y cena el jueves, viernes y sábado, y hemos preparado este menú especial de ferias:

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13391673_1108081695925099_4634264015257715541_oferias_plasencia_caseta ferias_caseta_plasencia2 ¡Desde nuestra Caseta, os deseamos a todos los placentinos y visitantes, que paséis unas buenas y animadas Ferias Plasencia 2017!

Nosotros, os esperamos en en el Hotel Palacio Carvajal Girón, Plaza de Ansano nº 1.